2016-njy ýylyň fewral aýynda Stonygate şäheriniň çylşyrymly Lester şäherçesinde açylaly bäri, Baker St Cakes makaron ýaly öýde ýasalan tortlar we konditer önümleri üçin iň meşhur ýere öwrüldi we “Üç ýyldyzly iýmit” baýragy ýaly birnäçe baýraklara eýe boldy.
Bu owadan kiçijik butik uzak wagtlap baryp görmeli ýerlerimiň sanawynda we iň soňky baýragynda - Milli çörek baýraklarynda Leýesterdäki iň gowy çörek bişirilişiniň hataryna goşuldy - bu ýeri görmelidigimi bilýärdim.
“Baker St Cakes” -iň ýaňy-ýakynda günortanlyk çaý içip başlandygyny eşidip begendim, şonuň üçin özüm we ejem üçin anna güni bejergi bermegi makul bildim.Galyberse-de, dynç günleriňizi sebitdäki iň gowy çörekhanada günortanlyk çaýdan has gowy ýol barmy?
Bu şaý-sepler butigi hakykatdanam owadan kiçijik ýer.Täze ak bezeg, gül bezegleri we taýakdaky tortlaryň görnüşleri ilkinji gezek uly täsir galdyrýar.Şeýle hem, Esme işgäri bilen mähirli garşy aldy, özüni tanatdy, bize saçak saýlady (esasanam gün ýa-da gün, ikinjisini saýladyk) we günortan çaý bilen tanyşdyrdy.
Bize hödürlenjek gap-gaçlary jikme-jik görkezýän menýu kartalary, tabaklarymyz we altyn gaplarymyz bilen birlikde stoluň üstünde goýuldy.Dürli boş ýaprakly çaýlary ýa-da ýerli gowrulan kofeleri saýladyk, ertirlik edinmek üçin adaty bir çaý içdim, ejem bolsa kapuçino saýlady.
Içgilerimiz birnäçe minutyň içinde geldi we derejeli tort stendimiz stoluň üstünde goýuldy, nahary özüne çekiji görünýärdi.
Lighteňil gurluşy sebäpli ýapon plastinkasyny ulanyp ýasalan sendwiç bilen başladyk.Çörek azajyk tostlanýar we biraz süýji diýip pikir edýärin.
Peýnir, sogan, ýumurtga maýoneziniň tagamlary örän tagamly, ýöne meniň iň halaýan zadym çili towugy.Men onuň hödürleýän ajaýyplygyny gaty gowy görýärin.
Süýji gatlaklar yzarlandy, men kiçijik bir galyndyda gaplanan çilek we Madagaskar vanil peýnirinden başlamagy saýladym.Ejem, şeýle näzik desertler ýaly köp sabyrlylygy talap edýändigini aýtdy.
Bu peýnir çörekli biskwit bazasyny kremli doldurmak we süýji miwe doldurmak bilen birleşdirýär.Üstüne gamyşly krem we ownuk çemçe ak şokolad.
Men hemişe pisse tagamly iýmitlere muşdak däl, ýöne pisse we ak şokolad nepisligi şu günortan çaý üçin ilkinji iki naharymdy.Düzümine ýakymly ys berýän ýeňil biskwit bazasy, kremli pisse mousy we kiçijik pisse bölekleri ýaly gatlaklary birleşdirýär.
Tagamym barada aýdanymda, ol Belgiýanyň şokolady we deňiz duzy karamel pirogy bilen baglanyşykly.Onda baý, dargadylan merkezi we soganly konditer gabygy we “Baker's Saint tort” diýilýän arassa kiçijik şokolad plastinka bar.
Garynjalara baý kottej peýniri we qulupnay jamy, tagamy täze we teksturasy ýeňil berildi.Şeýle hem, mangony we hyjuwly miweleri, karamel ak şokoladyny we doglan güni Oreos-y öz içine alýan täsirli seçimden makaron saýlap bildik.Men krem brulini, ejem Belgiýanyň şokoladyny we deňiz duzuny saýladym.
Dogrusy, bu makaronlar hakykatdanam ajaýyp we butik üçin köp baýrak alandyklaryny we aşakdakylary alandyklaryny görýärin.Makaronyň dokumasy, çüýrük gabygyň we ýakymly çeýnen ýadrosyň ajaýyp kombinasiýasy bolup, näzik gurme bejergisiniň düýbünde süýji doldurmagyň partlamagyna sebäp bolýar.
Üçünji gatda nahar iýenimizden soň, hemmämiz özümizi doly duýduk we şu gün öýlän çaýyň her dişlenmesiniň bir hili lezzet alýandygyny duýduk.
Ahyry bu kiçijik daşa baryp görendigime gaty begenýärin.Daşky gurşaw ýönekeý we ajaýyp, tort we konditer dükany ýaly diýen ýaly - ajaýyp tagamly diýip pikir edýäris.
Iýmitden we içgiden başlap, Esme-iň ýokary täsirli we dostlukly hyzmatyna çenli hemme zat ýokary hilli.Iki adam üçin 40 funt, tejribäniň hilini göz öňünde tutup adalatly bahadyr diýip pikir edýärin.
Günortanlyk çaýynyň diňe anna, şenbe we ýekşenbe günlerinde hödürlenýändigini ýadyňyzdan çykarmaň.Gelmek üçin azyndan 24 sagat öňünden bron etmeli.
Iş wagty: Iýun-25-2023
